It is the further good news.

It is the writing of people which had Hida takayama ramen tried.
Please refer to it.

604 Now
http://604now.com/2013/06/dishcrawl-a-taste-of-vancouvers…

Foodobyte
http://foodobyte.com/dishcrawl-west-end/

The Food Queen
http://thefoodqueen.com/2013/06/27/dishcrawl-west-end/


飛騨がメディアに紹介されました。

嬉しい限りです、益々お客様に喜んでいただけるように、頑張ります。

ご期待下さい。


This is good news.

My store, Takayama ramen was introduced.

In the future, I will rapidly evolve. Please expect.


嬉しい話

今日御出で頂いたお客様。今度バンクーバーで、日本式のパスタ店をオープンされるとかで、半年間バンクーバーに滞在される。

其の方が、飛騨のらーめんを食べていただき、麺の美味しさに大好評を頂きました。

此のお客様は、当然、麺に関しては専門家。其の方が、近辺のらーめん屋を食べ歩き、飛騨の麺が一番だと太鼓判を押してくれました。

やはり拘って麺を自分で作った来て良かったです。麺の味、コシ、自分で麺を作って居ると話すとそれは凄い、と褒めて頂きました。

スープもNO MSGでこの味は苦労されたでしょうねと労いのお言葉も。

スープも麺も大変褒めて頂き、こんなにうれしい事は有りません。

うれしい事は重なるもので、其の後、御出で頂いた白人ご夫婦。

飛騨の評判を友人に聞いて御出でいただいたらしく、食べられた後、絶賛していただきました。

何と彼もレストランオーナーで、シェフ。偶然にも同じ日に二人の専門家の方からお褒め頂けた。

最近、YELPレストランガイドでも、5星満点評価で、4星を頂けるまでになりました。

褒められるとマタ頑張れますね。もっとおいしいラーメンつくりに、情熱が沸きます。

お客さまには本当に心から感謝の念で、尽くされません。

本当に有難う御座います。


新メニューの追加

四月より、新しいメニューが追加になりました。
更に美味しさの幅が広がりましたよ。
是非どうぞ。


New menu

I’ve added a new menu from April.And I’ve also lowered some prices.
Have a wider range of taste further.


Original New Ramen

Hida new original Ramen is call Jyan Jyan men.It is sold from the 1st September.This is a new type of spicy ramen.

It is really Hot!, but this is ramen is felt slightly sweetness in it.

Please try it.You feel happy.


新商品 ジャンジャン麺

ご無沙汰です。

お陰さまで6月に、バンクーバーマガジンで、美味しい店として、紹介していただき、お客様がぐんと増えました。

熊も(あだな)、おだてりゃ木に登る。じゃありませんが、調子に乗り、今度は自分だけのオリジナルのらーめん開発に時間を割いていました。笑

で、3ヶ月掛けてようやく、何処にも無い自分だけのオリジナル、ラーメンができました。

辛いけど美味しいラーメン。なずけて「ジャンジャン麺」

このジャンジャンの背景には、数種類の醤(ジャン)が使われているのと、昔、火事のときは半鐘をじゃんじゃん鳴らした事からの由来です。

お口の中が火事ですよ~~。笑

でも、激辛というほどでは有りません。辛さの中に、後でほんのり甘さが感じられる一品です。

九月からの販売になります。濃厚なお味をお試し下さい。


温かくなって来ました。

気温が上がって、新緑の緑が清清しい日々になりましたね。

温かくなってくると、冬の間影を潜めていた、付け麺が美味しい季節になるんです。

飛騨の自家製の麺を一番美味しく、味わえるのが付け麺だと思います。

歯ごたえバッチリ、、モチモチした麺の味わいをそのまま楽しめます。

ご賞味下さい。

味は三種類、スパイシーミートソース。白胡麻、と、和風出汁です。


嬉しいですね。

昨日、バンクーバーマガジン社から、電話で、飛騨をレポートしたい趣旨の電話が入り、今日取材に来ていただきました。

理由を聞くと、最近急激に人気が出だして、評判が良いからだと聞きました。

記事が出るのは可也先のことらしいですが、それにしても嬉しい事です。努力の甲斐がありました。

そして其れを支えてくださったお客様に益々感謝で一杯です。

有難う御座います。また頑張れます。


Shop Info


Place
Robson Public Market 2nd Floor
203-1610 Robson St Vancouver B.C Canada.
Shop hour
●from Sunday to Thursday
 --> 11.00am〜8.00pm
●Friday,Saturday
 --> 11.00am〜8.45pm

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